Makovky (vegan)
Do pekárny dáme: 250ml rostlinného mléka ( já dala Ovesmilk- instantní) 90g změklého rostl. tuku Stela, 80g třtinového cukru, 0,5 lžičky soli, strouhaná kůra z BIO citronu,nebo lžička sušené, 480g hladké mouky,(nebo200 obyč a zbytek špaldové),1 instantní droždí. Zapneme program těsto. Nebo umícháme klasicky ručně v míse. Po vykynutí něžně vyndáme na vál. Zlehka utvoříme kouli, rozválíme na placku do kruhu, NEPODSYPÁVAT jdou potom špatně stočit, Nakrájíme na 8 ks jako koláč- pokud chceme péci jen na jednom plechu větší makovky. ( nebo můžeme udělat 2 plechy menších- ale je to časově delší a pracnější) Trojúhelníky smotáme od širokého konce k úzkému, poválíme, aby držely tvar a spojem klademe na pečící papír na plechu. Necháme dalších alespoň 20 minut kynout v teple. Mezitím rozehřejeme troubu na 220°C. Vykynuté makovky orosíme postřikovačem, posypeme mákem, nastříkáme vodu i do ruhů plechu, aby se to pěkně zapařilo, dáme do trouby.. Po asi 7 minutách otevřeme, odvětráme páru a dopečeme do světle hnědé barvy. Cekem pečeme malé cca 15 minut, velké 20 minut - podle vaší trouby- hlídat!
