MAGD4

Bezinkový med

Sbíráme za slunečného dne, plně rozvité květy, ne u silnice!

35-40 vypraných květů

můžeme přidat několik lipových květů, či plátků květů šípkové růže

2 citrony

1 kg cukru

1 litr vody

Omyté květy zbavíme zelených stonků, roztrháme na malé kousky, zalijeme vodou a přidáme plátky citronu-řádně omytý teplou vodou (kvůli postřikům). Vaříme 15-20 minut. Směs necháme 24 hod. vyluhovat a pak ji přecedíme přes plátno nebo sítko,nerez. Do čistého výluhu přidáme cukr a za častého míchání 1,5, hodiny vaříme, až med zhoustne. Plníme do čistých suchých skleniček od přesnídávky. Otočíme dnem vzhůru- na chvíli.

Nesterilujeme.

Výborný do čaje i na chleba.